酒款介绍
2012年格姆拉天然丹魄干红葡萄酒展现了覆盆子及酸梅的浓郁果香,伴随着辛味与混合香料的气味。此款中的酒体的酒清爽可口,着实吸引人。
虽然即时可以享用,但是此款酒在收割7年后将会激发出众的口感。此款酒适宜搭配一系列食物,如草本烹制里脊肉、牛肝菌菇烩饭及西班牙小菜等。
特殊年份陈酿
在2011年和2010年破纪录的高温和低温后,我们终于回到2012年一个典型的陈酿期。相对湿冷的冬季导致葡萄更晚发芽,但是势头强劲。而四月很温暖,季节更好,所以八月第一周就正常收成了。而美丽的夏季气温比平均更高一些,十月短暂的温暖使我们在该月21号前完成相对短期的收成。2012年陈酿收成比平均低,但是质量很好。
2012年格姆拉天然丹魄干红葡萄酒是从尤纳坦春天葡萄园的葡萄酿制而成,该葡萄园在海拔700米的地方。而葡萄的品种特性是西班牙最好的,2007年在戈兰高地种植。该酒在法国橡木桶中陈酿十二个月。而2012年格姆拉天然丹魄干红葡萄酒产量很小,我们已进行第三次推广。
数据分析
酒精度(%) | 14.5 |
酸度 | 5.9 |
酸碱度 | 3.69 |
甜度 | 干型 |
产区
加利利(或加利)是以色列最北也是最佳的葡萄酒产区,其中质量最上乘的地区当属戈兰高地(或者也可以省略称之为戈兰),它是以色列最冷的地区。这片熔岩高原上的葡萄园海拔基本在400米至1200米之间,冬天该地区会有降雪。戈兰高地酒庄坐落于戈兰中心的凯兹林小镇上。