酒款介绍
2011年格姆拉桑娇维塞干红葡萄酒浓郁的酒香中蕴含了干花香、野果香、烟草味、伴着辛香的黑醋栗和浓厚的橡木香和香草的芬芳。此款中等酒体的酒回味怡人。
虽然即时可以享用,但是此款酒在装瓶几年后将会激发出众的口感。此款酒适宜搭配一系列食物,如烤羊肉、意大利面或奶酪等。
特殊年份
2011年是自1997年以来最凉爽潮湿的一年,每年降雨量达130%。寒冷的秋天压制了葡萄树的生长,同样潮湿的土地也可能造成这样的情况。收成迟了两周,凉爽的十月造成超过25%的水果在月底还未被收割。在十一月初雨下得差不多后,我们在月中将余下水果摘下,就在六天雨季来临前的几分钟。因为该季节的凉爽气温,收成达到平均水平,而且红酒质量很好。
2011年格姆拉桑娇维塞干红葡萄酒采用凉爽戈兰高地北部葡萄园中的桑乔维塞葡萄酿成。该葡萄酒在法国橡木桶中陈酿十二个月。
数据分析
酒精度(%) | 14.5 |
酸度 | 5.5 |
酸碱度 | 3.53 |
甜度 | 干型 |
产区
加利利(或加利)是以色列最北也是最佳的葡萄酒产区,其中质量最上乘的地区当属戈兰高地(或者也可以省略称之为戈兰),它是以色列最冷的地区。这片熔岩高原上的葡萄园海拔基本在400米至1200米之间,冬天该地区会有降雪。戈兰高地酒庄坐落于戈兰中心的凯兹林小镇上。