酒款介绍
2014年亚登白苏维翁干白葡萄酒特有的热带水果香气中伴随着淡淡的柑橘味、青草味和橡木味;酒体中等,余韵果味清新悠长。
虽然该酒现在已经可以享用了,但是装瓶5年后将会激发其无与伦比的口感。宜搭配丰富的羊肉奶酪塔、烤石斑鱼或烤鸡肉串。
特殊年份
潮湿寒冷的12月创造了-17℃ (1℉)的历史最低温,让人开始期待接下去的冬天会有降雨。然而接下去的四个月却温暖而干燥,降水量只有往年的58%。不过庆幸的是,五月到十月的天气都较为凉爽,没有任何极端天气。今年葡萄收获时间较晚,仅持续了12周。2014年的葡萄生长情况良好,产量稍低。
2014年的亚登白苏维翁干白葡萄酒完全采用生长在戈兰高地北区的白苏维翁葡萄。一小部分酒在法国橡木桶中发酵,这使酒散发出些许橡木的清香。
数据分析
酒精度(%) | 13.5 |
酸度 | 6.5 |
酸碱度 | 3.14 |
甜度 | 干型 |
产区
加利利(或加利)是以色列最北也是最佳的葡萄酒产区,其中质量最上乘的地区当属戈兰高地(或者也可以省略称之为戈兰),它是以色列最冷的地区。这片熔岩高原上的葡萄园海拔基本在400米至1200米之间,冬天该地区会有降雪。戈兰高地酒庄坐落于戈兰中心的凯兹林小镇上。