酒款介绍
2013年锡安干红葡萄酒展现了覆盆子及樱桃的果香味,伴随着紫罗兰、烟草及黑胡椒的气息。轻至中等酒体,香味宜人,口感佳。
虽然难以抑制开瓶的冲动,此款酒将继续在收割数年后达到最佳的饮用状态。适宜搭配鸡肉、烤汉堡、蘑菇烤宽面条等食物。
特殊年份
2013年的潮湿冬天来得较早,而后迎来了温暖的春天。当我们认为今年的葡萄要提前采摘时,凉爽的六七月使采摘期比往年晚了一周。接下去的几个月都十分凉爽。这一年的生长期天好极了,不热不冷。这让我们收获了极佳的葡萄,并在10月末完成了采摘。总而言之,这是一个很好的季节,我们也酿造了很棒的酒。
2013年锡安干红葡萄酒由生长于戈兰高地火山高原的葡萄酿造而成。此款酒独一无二,混合了桑娇维塞、佳美、黑皮诺、西拉、卡奥以及丹魄等葡萄。
数据分析
酒精度(%) | 13.5 |
酸度 | 6.4 |
酸碱度 | 3.54 |
甜度 | 干型 |
产区
加利利(或加利)是以色列最北也是最佳的葡萄酒产区,其中质量最上乘的地区当属戈兰高地(或者也可以省略称之为戈兰),它是以色列最冷的地区。这片熔岩高原上的葡萄园海拔基本在400米至1200米之间,冬天该地区会有降雪。戈兰高地酒庄坐落于戈兰中心的凯兹林小镇上。