酒款介绍
2010年亚登尤纳坦赤霞珠展现了馥郁的蓝莓、成熟樱桃及李子的香味,伴随着一丝怡人的辛辣、泥土、香草、红茶及烟草的味道。此款酒酒体上乘,口感厚实,回味悠长。
虽然该酒现在已经可以享用了,但是装瓶数年后将会激发其无与伦比的口感。尝试搭配炖牛肉、蘑菇浓汤或烤羊腿。
特殊年份
温暖的一月是2010年葡萄收获期的写照。该季降水量是平时的79%,温暖的天气一直持续到五月。发芽,转色和收获都已往年提早了两周。八月是有史以来最温暖的时候,10号迎来了当月最高温。十月的第二周,凉爽湿润的天气使收获期推迟到了该月月底。
2010年亚登尤纳坦赤霞珠干红葡萄酒完全是由生长于戈兰高地中部海拔在600至700米的尤纳坦葡萄园中的葡萄酿制而成。这个葡萄园自1979年首次种植霞多丽以来一直被公认为是最适合霞多丽生长的园区。这款酒在法国橡木桶之发酵18个月,这样才能充分展现其特质。
数据分析
酒精度(%) | 15.0 |
酸度 | 6.7 |
酸碱度 | 3.66 |
甜度 | 干型 |
产区
加利利(或加利)是以色列最北也是最佳的葡萄酒产区,其中质量最上乘的地区当属戈兰高地(或者也可以省略称之为戈兰),它是以色列最冷的地区。这片熔岩高原上的葡萄园海拔基本在400米至1200米之间,冬天该地区会有降雪。戈兰高地酒庄坐落于戈兰中心的凯兹林小镇上。