酒款介绍
2008年亚登西拉阿维塔干红葡萄酒展现了成熟樱桃、蓝莓及李子的馥郁香味,伴随着树莓的点缀,混杂着熏肉及香辛料的气味。此款酒体饱满,初尝时酸度增加了富饶柔和的单宁优雅口感。
虽然该酒现在已经可以享用了,但是装瓶数年后将会激发其无与伦比的口感。尝试搭配丰盛的节日菜肴如搭配烹饪口味较重的食物,如炖羊肉、或烤牛排等。
特殊年份
08年的冬雨使葡萄采摘季提早到来。冬天的气温还算正常。3、4月比往年要热上个3℃(5℉)样子,这使整个采摘季节提早了10天。5月好的天气将会再次到来,这种好天气将一直持续到采摘季节的结束,这让我们能在短时间内采摘质量上乘的葡萄。
2008年亚登西拉阿维塔干红葡萄酒完全是由生长于阿维塔火山向南陡坡上的西拉酿制而成。我们自1999年和2000年开始在该园区种植西拉 ,这个葡萄园也是戈兰高地最冷的西拉种植区,海拔高达920米。这款酒在法国橡木桶中发酵了18个月。
数据分析
酒精度(%) | 15.0 |
酸度 | 5.9 |
酸碱度 | 3.62 |
甜度 | 干型 |
产区
加利利(或加利)是以色列最北也是最佳的葡萄酒产区,其中质量最上乘的地区当属戈兰高地(或者也可以省略称之为戈兰),它是以色列最冷的地区。这片熔岩高原上的葡萄园海拔基本在400米至1200米之间,冬天该地区会有降雪。戈兰高地酒庄坐落于戈兰中心的凯兹林小镇上。