酒款介绍
2012年亚登慕斯卡特甜白葡萄酒散发出清新花香、热带水果的果香味,伴随着淡淡香草味和异国情调的香料味;口感香甜清爽,回味悠长。
虽然该酒现在已经可以享用了,但是装瓶数年后将会激发其无与伦比的口感。这款甜酒适宜搭配一系列甜品,如水果沙拉,巧克力慕斯或曲奇饼干等。
特殊年份
2011年的气温创历史最低,而2010年却是有史以来最高温,因此对于12年气温能如此稳定我们还是十分庆幸的。寒冷潮湿的冬天虽然会让葡萄发芽较晚,但枝芽却十分强壮。温暖的四月让八月的收获期如期而至。这个夏天比往常要更温暖,而温暖的十月则让我们能在当月的21号就完成采摘。2012年的葡萄产量较低但质量却是上乘的。.
香甜的酒让人想起法国橡木。亚登慕斯卡特甜白葡萄酒在发酵初期会加入橡木桶陈酿的白兰地。这款酒完全采用生长于戈兰高地南部亚历山大慕斯卡特葡萄园的葡萄酿制而成。
数据分析
酒精度(%) | 14.0 |
酸度 | 4.4 |
酸碱度 | 3.22 |
甜度 | 甜型 |
产区
加利利(或加利)是以色列最北也是最佳的葡萄酒产区,其中质量最上乘的地区当属戈兰高地(或者也可以省略称之为戈兰),它是以色列最冷的地区。这片熔岩高原上的葡萄园海拔基本在400米至1200米之间,冬天该地区会有降雪。戈兰高地酒庄坐落于戈兰中心的凯兹林小镇上。