酒款介绍
芳香的橘子,酸橙,葡萄和热带菠萝水果的果香味,以及浓郁鲜花气息。微起泡,此款甜白葡萄酒清爽可口,味道甜美,饮用口感极佳。
2018年蒙特海蒙摩斯卡托甜白葡萄酒虽然现在可以饮用,但是在收割后18个月内饮用最佳。
适合单独做为开胃酒,搭配甜瓜配猪肉小食拼盘,或者辛辣的亚洲菜肴。也可搭配甜点,例如意大利风味的萨芭雍(Zabaglione)。
特殊年份
2018 是一个相对较早和较短的年份。略微暖和的冬季以及与常年类似的春季降雨导致了成熟季的提前。比往年提前了10 天左右,从7 月31 日起的第5 个周和第6 个周,大雨就出现了。仅这两个周的降雨就占到了全年降雨量的34%。通常在10 月份,我们能收获约30%的葡萄;然而在2018
年,在10 月1 日的时候,仅有11%的葡萄还留在藤上。我们在15 日这天结束了全年的收获。2018 年美丽的夏季和相对较低的产量带给了戈兰高地酒厂又一个出色的葡萄年份。
这款酒完全采用白麝香葡萄酿造,我们在早期就停止低温发酵保留了此款轻度起泡酒自然的香味及较低的酒精度。
数据分析
产区
加利利(或加利)是以色列最北也是最佳的葡萄酒产区,其中质量最上乘的地区当属戈兰高地(或者也可以省略称之为戈兰),它是以色列最冷的地区。这片熔岩高原上的葡萄园海拔基本在400米至1200米之间,冬天该地区会有降雪。戈兰高地酒庄坐落于戈兰中心的凯兹林小镇上。