酒款介绍
2012年戈兰赤霞珠干红葡萄酒香浓的浆果味中散发出橡木和丝丝辛味;单宁充足而柔和,口感协调。
虽然即时可以享用,但是此款酒在收割5年后将会激发出众的口感。此款酒适宜搭配烤汉堡包或者蘑菇意大利烩饭等食物。
特殊年份
2011年的气温创历史最低,而2010年却是有史以来最高温,因此对于12年气温能如此稳定我们还是十分庆幸的。寒冷潮湿的冬天虽然会让葡萄发芽较晚,但枝芽却十分强壮。温暖的四月让八月的收获期如期而至。这个夏天比往常要更温暖,而温暖的十月则让我们能在当月的21号就完成采摘。2012年的葡萄产量较低但质量却是上乘的。
2012年戈兰赤霞珠干红葡萄酒采用生长于戈兰高地葡萄园的赤霞珠酿造而成。此款酒在美国橡木桶中酿造6个月。
数据分析
酒精度(%) | 14.5 |
酸度 | 5.9 |
酸碱度 | 3.60 |
甜度 | 干型 |
产区
加利利(或加利)是以色列最北也是最佳的葡萄酒产区,其中质量最上乘的地区当属戈兰高地(或者也可以省略称之为戈兰),它是以色列最冷的地区。这片熔岩高原上的葡萄园海拔基本在400米至1200米之间,冬天该地区会有降雪。戈兰高地酒庄坐落于戈兰中心的凯兹林小镇上。