酒款介绍
埃拉干红是以巴贝拉,西拉,小味多和歌海娜混酿而成。这款酒名称的灵感来自于它所命名的一种橡树。这种树木是加利利地区的代表树种,它高大但又不失精致。其树叶充满活力,传递出与众不同的美丽和优雅。
这款酒色泽深紫。具有成熟李子、红樱桃和黑莓的独特香味,隐含烤橡木的韵味。酒体丰厚,酸度适宜,余味持久悦人。
这款酒上市后即可饮用。可保存3-5年(自收获年份起)。
年份介绍
2016 年份以一个多雨的冬季揭开序幕,葡萄藤被潮湿的地面和良好的生长环境催醒。春季比以往来得更早些,导致了绝大多数的地块提早成熟。这一年初春的特征是葡萄藤生长异常旺盛,这给葡萄种植师们及时完成工作带了了极大的压力。这整个年份气候相对温和,并没有出现极端天气。葡萄果实的成熟度适中且均匀。2016 年份的收获期是酒厂有史以来最短的,只维持了8 个星期。这一年份的葡萄展现了很高的品质。
加利利埃拉干红葡萄酒以上加利利地区出产的葡萄酿造而得。
葡萄在30℃条件下连皮发酵10-20 天,随后在法国橡木桶中陈化12个月。
数据分析
葡萄品种 | 巴贝拉,西拉,小味多,歌海娜 |
酒精度
| 14.5
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酸度 | 6.1
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酸碱度 | 3.2 |
类型
| 干型红葡萄酒 |
产区
上加利利山脉是以色列最高的山脉之一,最高处海拔超过1000 米。加利利山酒厂的6 座葡萄园坐落于420m-800m 的海拔高度之间。这里有森林覆盖的山坡、峡谷和山脊,也有潺潺流动的清澈山溪。以石灰岩为主的薄层优质土壤,出产与众不同的含矿物质的葡萄。而独特的地貌、土壤及气候条件则孕育了生机勃勃的加利利山酒厂。