酒款介绍
2011年加利利梅隆干红葡萄酒呈深紫色。具有浆果、蓝莓和黑醋栗的香味,略带些许可可味。酒体丰厚,酸度均衡,质地顺滑,余味柔和持久。
这款酒上市后即可饮用,可保存5-7年 (自收获年份起)。
年份介绍
2011 年份的冬天有高于常年平均值的降雨,导致天气寒冷。随之而来的葡萄生长季节-春季的温度也较往年低2-3℃。由于凉爽的气候条件,葡萄藤从冬天复苏的进程放缓,当年的生长期则推迟了两周至一个月。也正因为如此,收获期也相应推迟了一个月。生长期的温和气候使该年份的葡
萄依然保持了令人愉悦的风味,而这也将反映到我们的葡萄酒品质中。
加利利梅隆干红葡萄酒以上加利利地区出产的葡萄酿造而得。
葡萄在28℃条件下连皮发酵14 天,随后在法国橡木桶中陈化16 个月。
数据分析
葡萄品种 | 西拉,小味多
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酒精度(%) | 15.0 |
酸度 | 5.9 |
酸碱度 | 3.63 |
类型 | 干型 |
产区
上加利利山脉是以色列最高的山脉之一,最高处海拔超过1000 米。加利利山酒厂的6 座葡萄园坐落于420m-800m 的海拔高度之间。这里有森林覆盖的山坡、峡谷和山脊,也有潺潺流动的清澈山溪。以石灰岩为主的薄层优质土壤,出产与众不同的含矿物质的葡萄。而独特的地貌、土壤及气候条件则孕育了生机勃勃的加利利山酒厂。