酒款介绍
2018年加利利山玫瑰是一款口感清新的玫瑰葡萄酒,由桑娇维塞,西拉,巴贝拉和歌海娜混合酿造而成。这款葡萄酒呈闪亮的粉红色。干型,酒体年轻富有活力并带有清新水果味,酸度柔和清澈爽口。
这款酒上市后即可饮用,可保存2年 (自收获年份起)。
年份介绍
2018年份的冬季比以往要暖和,因此葡萄发芽的时间比往年略早,随之而来的成熟和收获起始时间比往年提前了两周。整个生长季节的温度相对温和,没有极端天气,保证了葡萄的成熟度和成熟的一致性。这一年份的收获期由7月末以隆葡萄园的白苏维翁葡萄采摘开始,直到9月底的Misgav Am葡萄园的赤霞珠采摘结束。
加利利山玫瑰葡萄酒以上加利利地区出产的葡萄酿造而得。
这款酒采用放血酿造法和白葡萄酒酿造法结合的工艺流程,最大程度的保持了葡萄酒的清新自然和水果风味。
数据分析
葡萄品种 | 桑乔维塞,西拉,巴贝拉,歌海娜
|
酒精度(%) | 13.0 |
酸度 | 6.0 |
酸碱度 | 3.31 |
类型 | 干型 |
产区
上加利利山脉是以色列最高的山脉之一,最高处海拔超过1000 米。加利利山酒厂的6 座葡萄园坐落于420m-800m 的海拔高度之间。这里有森林覆盖的山坡、峡谷和山脊,也有潺潺流动的清澈山溪。以石灰岩为主的薄层优质土壤,出产与众不同的含矿物质的葡萄。而独特的地貌、土壤及气候条件则孕育了生机勃勃的加利利山酒厂。